SEBUAH tren unik tengah digemari oleh warga Hong Kong, dan diklaim mampu memberikan kebahagiaan lebih besar dibandingkan menyantap makanan lezat.
Jauh di ketinggian ratusan meter di atas permukaan laut, beberapa pekerja muda tampak asyik memanen sayur dan buah di beberapa puncak gedung pencakar langit di kota pelabuhan tersibuk di kawasan Timur Jauh itu.
Dilansir dari Boston Herald pada Rabu (28/3/2018), beberapa penggiat kegiatan unik ini tampak bahagia memanen selada mentega, selada India dan daun mustard China dalam barisan kebun hidroponik di bekas area helipad, di puncak gedung Bank of America Tower.
Dari puncak gedung setinggi 38 lantai itu, para pekerja memanen sayuran dengan ditemani latar pemandangan indah Pelabuhan Victoria dan bukit pulau Hong Kong, yang tampak dramatis karena diselimuti kabut tipis.
“Meski ini sangat kotor, tapi saya sangat menikmatinya,” kata Catherine Ng, salah satu dari lima sukarelawan yang bekerja untuk perusahaan properti yang mengelola menara itu.
Pertanian unik ini dijalankan oleh Rooftop Republic, startup berusia tiga tahun yang para pendirinya sedang menumbuhkan minat pada makanan organik, dan mengambil keuntungan dari ruang atap yang tidak terpakai di
kota bekas koloni Inggris itu.
Hong Kong, dengan blok-blok perkantorannya yang ramping, dan menara-menara apartemen serta penduduknya yang sibuk dan makmur, mungkin tampak sebagai tempat yang tidak mungkin bagi pengembangan pertanian di atap.
Meski Hong Kong memiliki banyak kawasan hijau di pinggirannya Namun, area yang bisa digunakan untuk pertanian hanya berkisar 18 persen dari total luas wilayahnya.
Hal itu bahkan tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan asupan nabati untuk setengah penduduknya, yang kini mencapai angka 7.94 juta jiwa.
“Kami semakin tertarik dengan orang-orang yang ingin menanam makanan mereka sendiri,” kata Michelle Hong, salah seorang penggagas tren tersebut.
“Muncul kesadaran di benak masyarakat, bahwa banyak makanan yang mereka konsumsi mungkin sarat dengan pestisida. Saya pikir orang-orang ingin memiliki lebih banyak kontrol, dan juga kepercayaan yang lebih terhadap sayur dan buah yang disantapnya,” lanjut Michele.
Saat ini, kegiatan bercocok tanam di atas gedung tersebut, baru difokuskan pada gedung-gedung di kawasan pusat kota di pulau Hong Kong dan pesisir Kowloon.
***
Sumber : Boston Herald
Foto : liputan6
