SERBIA – Keju Pule merupakan keju termahal di dunia. Menariknya, keju ini tidak terbuat dari susu sapi atau kambing, namun dari keledai.
Dilansir dari laman Oddity Central, susu keledai ini dihasilkan dari peternakan di Zasavica Preserve, Serbia dengan harga Rp13 juta per 450 gram. Keju Pule memiliki tekstur yang mudah hancur dan rasanya yang asin.
Keledai yang tidak dapat banyak menghasilkan susu membuat harga keju ini menjadi sangat mahal. Bahkan, untuk menghasilkan susu, keledai harus diperah tiga kali sehari.
15 ekor keledai dikabarkan dapat menghasilkan satu galon susu. Sedangkan untuk membuat 450 gram Keju Pule, dibutuhkan 3,5 galon susu. Hal ini juga menjadi alasan mengapa Keju Pule sangat mahal.
Selain itu, Keju Pule juga sangat sulit didapat. Keadaan ini disebabkan keledai dari Zavica Nature Preserve hanya dapat memproduksi susu yang cukup untuk membuat 90 kilogram keju pule dalam setahun.
source: sindonews
